Das Setup
Treffen Rettich-Café, ein fiktives Café, das köstliche Espressogetränke serviert. Obwohl sie eigentlich keine Küche haben, profitiert Radish Cafe dennoch von der Nutzung einer Küche Anzeigesystem zur Anzeige von Bestellungen an der Barista-Station.
So verwenden sie Fresh KDS
Leichte Hardware
Radish Cafe nutzt Square für seine Verkaufsstelle, die neue Getränkebestellungen direkt an ein iPad sendet, auf dem die Fresh KDS-App ausgeführt wird. Die Verwendung von iOS sowohl für POS als auch für KDS sorgt für ein einheitliches Erlebnis für die Mitarbeiter, und die Vorabkosten für das Testen von Fresh KDS auf einem iPad waren gering. Das klare, helle iPad-Display erleichtert dem Barista das Lesen, und die Technik fügt sich gut in die Ästhetik des Cafés ein.
Verwaltung von „For Here“ -Bestellungen im Vergleich zu „To Go“ -Bestellungen
Wenn Kunden ihre Getränke im Café genießen wollen, serviert Radish sie in einer Keramiktasse statt in einer Tasse zum Mitnehmen. Um den Baristas zu helfen, den Überblick darüber zu behalten, für welche Bestellungen Tassen benötigt werden und welche Bestellungen zum Mitnehmen sind, verwenden sie den Fresh KDS geteilte Ansicht, wodurch zwei „Schienen“ auf dem Bildschirm entstehen. Alle Bestellungen für hier befinden sich in der oberen Reihe und alle Bestellungen zur Abholung und zum Mitnehmen befinden sich in der unteren Reihe. Zusätzlich hat Radish Fresh KDS in ein integriertes Klebeetikettendrucker, welches zum Drucken von Etiketten für die To-Go-Becher verwendet wird. Die Etiketten werden automatisch gedruckt, eines pro Artikel, einschließlich Modifikatoren, wenn die Bestellung vom Bildschirm entfernt wird, sodass der Barista sie auf die Becher kleben kann, bevor er sie an den Kunden ausgibt.
Verbesserung der Getränkegenauigkeit
Die Bestellung von Espressogetränken kann aufgrund verschiedener Größen, Milchauswahl und zusätzlicher Shots oder Pumps kompliziert werden. Vor Fresh machte KDS Radish Cafe oft Fehler bei der Verwendung von Milchspezialitäten, was zu mehr Verschwendung führte. Sie entschieden sich für den Fresh KDS Modifikator-Stile Funktion, um alle Milchmodifikatoren fett darzustellen und blau hervorzuheben. Diese einfache Änderung lenkte die Aufmerksamkeit auf die Milchauswahl, und das Café verzeichnete eine deutliche Verbesserung bei der Zubereitung von Getränken mit der richtigen Milch beim ersten Mal.
Den Überblick über große Bestellungen behalten
Die meisten Bestellungen von Radish Cafe enthalten nur wenige Getränke, was sehr überschaubar ist. Manchmal erhalten sie jedoch einen großen Abholauftrag mit vielen Artikeln. Um den Überblick darüber zu behalten, welche Getränke zubereitet wurden und welche noch zubereitet werden müssen, haben sie den Fresh KDS eingeschaltet Einstellung „Fertige Elemente nach unten verschieben“. Wenn diese Einstellung aktiviert ist, wird durch Tippen auf einen Artikel, um ihn als abgeschlossen zu markieren, auch der Artikel an den unteren Rand der Bestellkarte verschoben. Alle Artikel, die noch nicht hergestellt wurden, bleiben oben. Dadurch ist es einfacher, auf einen Blick zu erkennen, welche Getränke noch zubereitet werden müssen. Wenn Sie fertige Artikel durchsehen, ist es weniger wahrscheinlich, dass sie bei einer großen Bestellung ein Getränk verpassen.
Ready to try Fresh KDS in your restaurant?
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