La configuración
Conoce Radish Café, una cafetería ficticia que sirve deliciosas bebidas espresso. Aunque en realidad no tienen cocina, Radish Cafe todavía se beneficia del uso de un cocina sistema de visualización para mostrar los pedidos en la estación de baristas.
Cómo utilizan Fresh KDS
Hardware ligero
Radish Cafe usa Square para su punto de venta, que envía nuevos pedidos de bebidas directamente a un iPad con la aplicación Fresh KDS. El uso de iOS tanto para POS como para KDS crea una experiencia uniforme para los empleados, y el costo inicial de probar Fresh KDS en un iPad era bajo. La pantalla nítida y brillante del iPad facilita la lectura para el camarero, y la tecnología se combina perfectamente con la estética de la cafetería.
Gestión de pedidos «para aquí» frente a pedidos «para llevar»
Cuando los clientes van a disfrutar de sus bebidas en la cafetería, Radish las sirve en una taza de cerámica en lugar de en una taza para llevar. Para ayudar a los baristas a saber qué pedidos necesitan tazas y qué pedidos están pendientes, utilizan el Fresh KDS vista dividida, que crea dos «raíles» en la pantalla. Todos los pedidos para llevar están en la fila superior y todos los pedidos para recoger y para llevar están en la fila inferior. Además, Radish integró Fresh KDS a un impresora de etiquetas adhesivas, que se utiliza para imprimir etiquetas para los vasos para llevar. Las etiquetas se imprimen automáticamente, una por artículo, incluidos los modificadores, cuando el pedido sale de la pantalla para que el barista pueda colocarlas en los vasos antes de entregarlos al cliente.
Mejorar la precisión de las bebidas
Los pedidos de bebidas espresso pueden complicarse con varios tamaños, opciones de leche y tragos o sacaleches adicionales. Antes de Fresh KDS, Radish Cafe a menudo cometía errores con las leches especiales, lo que generaba un mayor desperdicio. Decidieron usar el Fresh KDS estilos de modificadores función para poner en negrita y resaltar todos los modificadores de la leche en azul. Este sencillo cambio hizo que la atención se centrara en la elección de la leche, y la cafetería vio por primera vez una mejora significativa a la hora de preparar bebidas con la leche adecuada.
Seguimiento de pedidos grandes
La mayoría de los pedidos de Radish Cafe contienen solo unas pocas bebidas, lo que es muy manejable. Sin embargo, a veces reciben un pedido grande para recoger con muchos artículos. Para llevar un registro de las bebidas que se han preparado y las que quedan por hacer, han activado el Fresh KDS ajuste «mover los elementos completados al final». Con esta configuración activada, al tocar un artículo para marcarlo como completado, también se mueve el artículo al final de la tarjeta de pedido. Todos los objetos no fabricados permanecen en la parte superior. Esto hace que sea más fácil ver de un vistazo qué bebidas quedan por preparar, y tachar los productos terminados significa que es menos probable que se les pase por alto una bebida en un pedido grande.
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