Das Problem: Ein Tablet, eine Einstellung, überall manuell wiederholt

Für ein Restaurant mit nur einem Standort ist das Ändern einer Einstellung auf dem Küchenbildschirm eine Kleinigkeit. Zum Tablet gehen, Änderung vornehmen, fertig.

Für Betreiber mehrerer Marken oder Franchise-Systeme mit Dutzenden oder Hunderten von Standorten vervielfacht sich dieser kleine Aufwand. Eine Einstellung, die an jedem Standort geändert werden muss, bedeutet, dass jemand jedes Gerät einzeln anfassen muss – in der Hoffnung, dass nichts vergessen wird. Und wenn eine Franchise-Gruppe mehrere Marken aus derselben Zentrale verwaltet, muss diese Arbeit oft für jede Marke separat durchgeführt werden, da eine Einstellung, die für ein Konzept passt, nicht automatisch für ein anderes geeignet ist.

Fresh KDS Enterprise Setting Management wurde entwickelt, um diese manuelle Arbeit, bei der jedes Tablet einzeln konfiguriert werden muss, überflüssig zu machen.

Stationsprofile, die zur Marke gehören, nicht zum Gerät

Die Grundidee hinter dem Enterprise Setting Management ist einfach: Eine Einstellung sollte auf der Ebene der Organisation angesiedelt sein, die sie tatsächlich beschreibt, und nicht auf dem Tablet, auf dem sie gerade läuft.

Marke, Gruppe und Standort: drei Ebenen, eine Hierarchie

Das Enterprise Setting Management unterteilt die Konfiguration in drei Ebenen:

• Marke: Einstellungen, die überall dort gelten sollen, wo eine Marke tätig ist
• Gruppe: Einstellungen für eine definierte Untergruppe von Standorten, eine Region, eine Franchise-Gruppe oder jede andere Gruppierung, die für das Unternehmen sinnvoll ist
• Standort: Einstellungen, die spezifisch für das Layout, die Stationen oder den Arbeitsablauf eines einzelnen Restaurants sind

Ein Stationsprofil kann auf der Ebene erstellt werden, die am besten passt. Eine markenweite Regel für die Farben von Bestelltypen kann auf Markenebene festgelegt werden. Eine regionale Gruppe, die eine andere POS-Integration nutzt, kann eine eigene Konfiguration auf Gruppenebene erhalten. Ein einzelner Standort mit einem ungewöhnlichen Stationslayout kann dennoch eine spezifische Einstellung für sich behalten.

Konfiguration durch Vererbung statt Wiederholung

Sobald ein Stationsprofil auf einer bestimmten Ebene existiert, erbt jedes zugewiesene Gerät diese Konfiguration automatisch. Ändern Sie das Profil einmal im Web, speichern Sie es, und das Update wird live auf jeden zugewiesenen Bildschirm übertragen – egal, ob es sich um eine Handvoll Geräte an einem Standort oder um alle Bildschirme einer gesamten Marke handelt.

Das ist der entscheidende praktische Wandel: Die Konfiguration ist keine Aufgabe mehr, die die IT Gerät für Gerät wiederholen muss, sondern etwas, das einmal festgelegt wird und zuverlässig jeden relevanten Bildschirm erreicht.

Trennung für Reseller und Mehrmarkenbetreiber

Mehrmarkenbetreiber und Reseller-Partner stehen vor einer spezifischen Variante dieses Problems. Ein Reseller verwaltet möglicherweise mehrere verschiedene Restaurantmarken über Fresh KDS, von denen jede ihre eigenen Konfigurationsanforderungen, ihre eigene POS-Einrichtung und ihre eigenen operativen Standards hat. 

Mehrere Marken müssen strikt voneinander getrennt bleiben, damit Änderungen für eine Marke keine Auswirkungen auf eine andere haben. Das Enterprise Setting Management stellt diese Trennung sicher. Die Stationsprofile, Gruppen und Standorte jeder Marke werden unabhängig verwaltet, selbst wenn ein einzelner Reseller oder ein Mehrmarkenunternehmen alle von einem einzigen Fresh KDS-Konto aus steuert.

Was das für IT und Betrieb bedeutet

Für IT-Leiter oder Betriebsmanager, die für die Küchentechnologie an vielen Standorten verantwortlich sind, zeigt sich der Mehrwert in konkreten Punkten:

1. Konfigurieren Sie echte Geräte in der Produktion von einem zentralen Ort aus, ohne vor Ort fahren oder jedes Tablet einzeln besuchen zu müssen
2. Übertragen Sie eine einzelne, getestete Änderung sofort auf alle zugewiesenen Bildschirme, anstatt sich darauf verlassen zu müssen, dass das Team vor Ort sie überall identisch umsetzt
3. Wahren Sie markenweite Standards und ermöglichen Sie gleichzeitig spezifische Einstellungen für einzelne Standorte oder Gruppen, wo dies wirklich erforderlich ist
4. Verwalten Sie mehrere Marken oder Reseller-Konten nebeneinander, ohne dass sich die Konfigurationen gegenseitig beeinflussen

Das bedeutet einen schnellen Mehrwert für alle, die für die Konfiguration zuständig sind, und ist Teil eines übergeordneten Fresh KDS-Produktprinzips: Leistungsstarke Küchen-Tools sollten so einfach sein, dass das Team nicht gegen das Tool selbst ankämpfen muss.

Wie es weitergeht

Das Enterprise Setting Management ist bereits live und konfiguriert heute echte Geräte in der Produktion. Weitere Einstellungsoptionen werden folgen, während Fresh KDS die Performance Platform weiter ausbaut. Es handelt sich um eine App für Einstellungen, nicht um eine Neugestaltung der gesamten Fresh KDS-Weboberfläche. Das Ziel ist ein zentraler Ort für die Konfiguration von Marken, Gruppen und Standorten, damit sich die Küchenteams auf den Service konzentrieren können, anstatt dieselben Einstellungen auf jedem Bildschirm manuell vorzunehmen.

Erleben Sie Enterprise Setting Management in Echtzeit oder sprechen Sie mit unserem Team darüber, wie es für Ihren Mehrmarken- oder Mehrstandortbetrieb aussehen kann.