El problema: una tablet, una configuración, repetido en todas partes

Para un restaurante de una sola ubicación, actualizar la configuración de una pantalla de cocina es una tarea sencilla. Te acercas a la tablet, haces el cambio y listo.

Para un operador multimarca o una franquicia con decenas o cientos de locales, esa misma tarea sencilla se multiplica. Un cambio de configuración en todas las ubicaciones implica que alguien debe manipular cada dispositivo, uno por uno, esperando que no se pase nada por alto. Y cuando un grupo de franquicias gestiona más de una marca desde la misma oficina, ese trabajo a menudo debe realizarse por separado para cada marca, ya que una configuración adecuada para un concepto no lo es necesariamente para otro.

La gestión de configuración de Fresh KDS Enterprise fue creada para eliminar ese trabajo manual de tablet en tablet.

Perfiles de estación que pertenecen a la marca, no al dispositivo

La idea central detrás de la gestión de configuración Enterprise es sencilla: una configuración debe pertenecer al nivel de la organización que realmente describe, no a la tablet que la esté ejecutando en ese momento.

Marca, grupo y ubicación: tres niveles, una sola jerarquía

La gestión de configuración Enterprise organiza la configuración en tres niveles:

• Marca: configuraciones que deben aplicarse dondequiera que opere una marca
• Grupo: configuraciones para un subconjunto definido de ubicaciones, una región, un grupo de franquicias o cualquier otra agrupación que tenga sentido para el negocio
• Ubicación: configuraciones específicas para el diseño, las estaciones o el flujo de trabajo de un restaurante en particular

Un perfil de estación puede residir en el nivel que mejor se adapte a él. Una regla a nivel de marca sobre los colores de los tipos de pedido puede establecerse en el nivel de marca. Un grupo regional que utilice una integración de TPV diferente puede tener su propia configuración a nivel de grupo. Un solo local con una distribución de estaciones inusual puede seguir teniendo una configuración específica para él.

Configuración que se hereda, no se repite

Una vez que un perfil de estación existe en un nivel determinado, todos los dispositivos asignados a él heredan esa configuración automáticamente. Cambia el perfil una vez en la web, guárdalo y la actualización se enviará en tiempo real a todas las pantallas asignadas, ya sea un puñado de dispositivos en una ubicación o todas las pantallas de una marca entera.

Ese es el cambio práctico: la configuración deja de ser algo que el equipo de TI repite dispositivo por dispositivo y se convierte en algo que se establece una vez con la confianza de que llegará a todas las pantallas correspondientes.

Separación para revendedores y multimarca

Los operadores multimarca y los socios revendedores tienen una versión específica de este problema. Un revendedor puede gestionar varias marcas de restaurantes distintas a través de Fresh KDS, cada una con sus propias necesidades de configuración, su propia configuración de TPV y sus propios estándares operativos. 

Varias marcas necesitan mantenerse completamente separadas para que los cambios realizados en una no afecten a las demás. La Gestión de Configuración Empresarial mantiene esa separación intacta. Los perfiles de estación, grupos y ubicaciones de cada marca se gestionan de forma independiente, incluso cuando un mismo distribuidor o empresa multimarca supervisa todos ellos desde una única cuenta de Fresh KDS.

Lo que esto significa para TI y operaciones

Para un responsable de TI o un gerente de operaciones a cargo de la tecnología de cocina en múltiples ubicaciones, el valor se refleja de varias formas concretas:

1. Configure dispositivos reales en producción desde un solo lugar, sin necesidad de desplazamientos ni visitas tableta por tableta
2. Implemente un cambio único y probado en todas las pantallas asignadas a la vez, en lugar de confiar en que el equipo de cada ubicación lo aplique de la misma manera
3. Mantenga la coherencia de los estándares de marca y, al mismo tiempo, permita que una ubicación o grupo específico tenga su propia configuración cuando sea realmente necesario
4. Gestione varias marcas o cuentas de distribuidor simultáneamente sin que la configuración de una afecte a otra

Esto supone una mayor rapidez en la obtención de resultados para quienes gestionan la configuración, y forma parte de un principio más amplio de Fresh KDS: las herramientas de cocina potentes deben ser lo suficientemente sencillas para que el equipo que las gestiona no tenga que luchar contra la herramienta en sí.

¿Qué sigue?

La Gestión de Configuración Empresarial ya está activa y configurando dispositivos reales en producción, y pronto se añadirán más ajustes a medida que Fresh KDS avance hacia la plataforma de rendimiento completa. Es una aplicación de configuración, no una reconstrucción de toda la experiencia web de Fresh KDS. El objetivo es ofrecer un espacio donde la configuración de marcas, grupos y ubicaciones sea clara, para que los equipos de cocina dediquen su tiempo a gestionar el servicio en lugar de repetir la misma configuración en cada pantalla.

Vea cómo funciona la Gestión de Configuración Empresarial en tiempo real, o hable con nuestro equipo sobre cómo se adapta a una operación multimarca o multiubicación.