INCLUIDO CON FRESH KDS
Realice un seguimiento, analice y mejore la velocidad de su servicio sobre la marcha.
La aplicación Fresh KDS On The Fly funciona con su KDS para convertir los datos de la cocina en tiempo real en información clara y móvil, de modo que pueda controlar la velocidad, detectar problemas y mejorar el rendimiento sin tener que hacer conjeturas.
Empezar — es gratisDisponible en
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De la cocina a tu bolsillo
Fresh KDS On The Fly funciona junto con el sistema de visualización de tu cocina. A medida que su equipo recibe los pedidos y avanza en el servicio, Fresh KDS captura esa actividad en tiempo real. La aplicación On The Fly toma esos datos y los convierte en información clara y apta para dispositivos móviles.
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Por qué es importante la velocidad del servicio
La velocidad del servicio afecta a sus huéspedes, a su personal y a su reputación. Por eso creamos Fresh KDS On The Fly.
Menos clientes que regresan
La lentitud del servicio reduce los clientes que repiten al 10— 20%.
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Disminución de la moral del personal
70% de los trabajadores de restaurantes citan la falta de personal y los largos horarios de venta de entradas como los principales factores de estrés.
Reputación dañada
50% de las reseñas de 1 estrella citan la lentitud del servicio como una queja importante.
¿Qué es lo que compone tu puntuación de cocina?
Tu puntuación en la cocina se basa en tres métricas clave que reflejen qué tan bien su equipo se mantiene al día con los pedidos, mantiene la coherencia y entrega a tiempo. Cada una destaca una parte diferente de tu desempeño, y las tres influyen en el funcionamiento de tu cocina.
Utilización de KDS
KDS Utilization monitorea el volumen de pedidos que se encuentran dentro de su rango ideal.
El uso constante de su KDS significa menos tickets de papel, menos errores y un servicio más rápido en general. Es la base para hacer un seguimiento del rendimiento y mantener la línea funcionando sin problemas.
Rapidez del servicio
Speed of Service rastrea cuántos pedidos se recibieron a tiempo.
Esta puntuación refleja la rapidez con la que se mueve su cocina. Es una línea directa con la satisfacción de los huéspedes, el tamaño promedio de las entradas y el flujo de personal; cuando la velocidad disminuye, todo lo demás también lo hace.
Coherencia
La constancia depende de tu capacidad para mantener la velocidad en las horas punta.
Un servicio rápido es bueno; un servicio predecible es mejor. Esta puntuación mide qué tan constante es tu ritmo diario, lo que te ayuda a generar confianza entre los huéspedes y a reducir el estrés del equipo durante las prisas.
Una puntuación clara que impulsa un Más rápido cocina
Esto no es solo un número, es una instantánea del funcionamiento de su cocina, turno a turno. Tu puntuación de cocina te ayuda a detectar tendencias, capacitar a tu equipo y mantener un servicio uniforme cuando más importa.
Empezar — es gratis¿Qué es lo que compone tu puntuación de cocina?
Tu puntuación en la cocina se basa en tres métricas clave que reflejen qué tan bien su equipo se mantiene al día con los pedidos, mantiene la coherencia y entrega a tiempo. Cada una destaca una parte diferente de tu desempeño, y las tres influyen en el funcionamiento de tu cocina.
Utilización de KDS
KDS Utilization monitorea el volumen de pedidos que se encuentran dentro de su rango ideal.
El uso constante de su KDS significa menos tickets de papel, menos errores y un servicio más rápido en general. Es la base para hacer un seguimiento del rendimiento y mantener la línea funcionando sin problemas.
Rapidez del servicio
Speed of Service rastrea cuántos pedidos se recibieron a tiempo.
Esta puntuación refleja la rapidez con la que se mueve su cocina. Es una línea directa con la satisfacción de los huéspedes, el tamaño promedio de las entradas y el flujo de personal; cuando la velocidad disminuye, todo lo demás también lo hace.
Coherencia
La constancia depende de tu capacidad para mantener la velocidad en las horas punta.
Un servicio rápido es bueno; un servicio predecible es mejor. Esta puntuación mide qué tan constante es tu ritmo diario, lo que te ayuda a generar confianza entre los huéspedes y a reducir el estrés del equipo durante las prisas.
Una puntuación clara que impulsa un Más rápido cocina
Esto no es solo un número, es una instantánea del funcionamiento de su cocina, turno a turno. Tu puntuación de cocina te ayuda a detectar tendencias, capacitar a tu equipo y mantener un servicio uniforme cuando más importa.
Empezar — es gratisDetecta oportunidades a lo largo del tiempo
Fresh KDS On The Fly le permite realizar un seguimiento del rendimiento de su cocina a lo largo del tiempo. Cada vista está diseñada para ser simple, visual y fácil de entender, para que pueda mantenerse al día con el progreso, detectar patrones y realizar ajustes sin tener que revisar los informes.
Ve más allá de la puntuación. Profundice en los detalles.
Pulsa cualquier puntuación para ver qué es lo que la impulsa. Cada métrica se divide en números reales y explicaciones claras, además de consejos para ayudar a tu equipo a mejorar donde más importa.
Desglose detallado de la puntuación de tu cocina
Resumen del impacto empresarial
Consejos prácticos para mejorar la puntuación
Disponible en
