Comment installer votre KDS
Gérer la cuisine d'un restaurant est une activité intense. Chaque seconde compte, et la dernière chose que vous voulez, c'est plus de technologie qui ne fait qu'ajouter au chaos.
Mais imaginez si un seul outil pouvait rendre les choses plus simples, plus rapides et plus fluides. C'est exactement ce que peut faire un système d'affichage de cuisine (KDS), en vous aidant à éliminer les tickets papier, à réduire les erreurs de commande et à mieux organiser votre cuisine pour accélérer le service sans tracas supplémentaires.
En raison de ces avantages, vous ne voulez pas que le processus de configuration devienne un obstacle qui vous freine. Vous ne voudriez peut-être pas jouer avec les nouvelles technologies, mais que se passerait-il si elles vous simplifiaient la vie et vous faisaient gagner du temps à long terme ? Cela vaut la peine d'investir pour voir dans quelle mesure les choses peuvent se dérouler sans heurts avec la bonne technologie en place.
Un KDS est indispensable pour toute cuisine de restaurant moderne. Et la bonne nouvelle, c'est que son installation n'est pas un processus compliqué. Voici un guide étape par étape pour que vos écrans KDS soient opérationnels et fonctionnent correctement, afin que vous puissiez commencer à en récolter les fruits immédiatement.
Que fait un KDS ?
Un système d'affichage de cuisine, ou KDS, organise et affiche les commandes numériquement en temps réel. Avec un KDS, les commandes de votre point de vente sont instantanément envoyées au système d'affichage de la cuisine, où elles sont affichées sur les écrans des postes de travail au lieu de billets papier. Cela permet de gagner du temps, de réduire les erreurs, d'éliminer l'encombrement et d'améliorer la communication entre l'avant et l'arrière de la maison.
Le processus d'installation et de configuration n'est peut-être pas difficile, mais il s'agit d'une étape cruciale pour démarrer avec votre nouveau système. Un mauvais processus pourrait vous faire perdre du temps ou entraîner l'échec de votre cuisine. Pour que votre KDS soit efficace, vous devez disposer d'un système robuste, le positionner judicieusement dans votre espace et former votre personnel à son utilisation.
Est-il facile d'installer un système d'affichage de cuisine ?
Oui ! L'installation d'un système KDS est un processus simple et direct. Fresh KDS est conçu pour une installation rapide, car nous savons que vous êtes occupé et que le temps c'est de l'argent. La partie la plus fastidieuse est peut-être le montage des écrans, surtout si vous voulez qu'ils soient au bon angle ou à la bonne hauteur pour faciliter la visualisation.
Une fois les écrans en place, la connexion du système KDS à votre point de vente ne prend généralement que quelques minutes. Bien que la formation du personnel soit une partie importante du processus initial, Fresh KDS est également très intuitif et convivial, ce qui permet à votre équipe de l'utiliser facilement dans ses flux de travail.
Comment installer votre KDS
L'installation rapide de votre KDS constitue un avantage considérable lorsque vous souhaitez rendre votre cuisine plus efficace. Une installation rapide permet de réduire les temps d'arrêt de votre cuisine et d'accéder plus rapidement aux outils dont vous avez besoin. Voici ce que vous devez faire.
1. Configurez votre compte Fresh KDS
Tout d'abord, créez un compte auprès de Fresh KDS. Pour créer un compte, il suffit de saisir quelques informations de base, telles que le nom de votre restaurant, vos coordonnées et votre plan préféré. Avec Fresh KDS, vous aurez la possibilité de commencer par un essai gratuit, ce qui vous permettra de tester le système et de vous assurer qu'il convient à votre cuisine avant de vous engager. Aucune carte de crédit n'est requise !
Cependant, c'est une bonne idée de fixer une date de début et d'avoir votre Écrans ou tablettes KDS à portée de main avant de commencer votre essai de Fresh KDS. Vous pouvez créer un compte dès maintenant, mais vous souhaiterez commencer l'essai lorsque vous aurez le temps de tout configurer et de fonctionner.
Une fois que vous avez créé un plan, vous pouvez personnaliser les paramètres en fonction des besoins de votre restaurant. Des préférences de mise en page aux paramètres du minuteur de commande, Fresh KDS vous permet d'ajuster l'affichage en fonction du flux de travail de votre équipe. Cette configuration initiale est une étape importante : elle vous permet de personnaliser le système pour maximiser son efficacité et vous assurer qu'il est parfaitement adapté au mode de fonctionnement de votre cuisine.
Mais il ne s'agit pas d'une étape à définir et à oublier ! L'optimisation de votre cuisine avec Fresh KDS devrait être une activité permanente lorsque vous évaluez ce qui fonctionne et les domaines dans lesquels les choses pourraient être encore améliorées. Au fur et à mesure que vous vous familiariserez avec la manière dont Fresh KDS peut soutenir votre équipe, vous pourrez personnaliser davantage votre système en fonction de votre processus.
2. Installez vos moniteurs ou écrans KDS
L'étape suivante consiste à placer physiquement les écrans dans votre cuisine. Moniteurs ou tablettes montés affichera les commandes sous forme numérique depuis le KDS, il est donc important de choisir le bon endroit. Vous devez avoir des écrans visibles et situés à proximité des zones où travaillera votre personnel de cuisine.
Il est essentiel de placer vos écrans de manière stratégique. Pensez à vos postes de cuisine et à l'emplacement de chaque moniteur. Par exemple, si vous disposez de stations distinctes pour la friture, le grillage et le dressage, installez des écrans à proximité de chaque zone afin que votre personnel puisse voir les commandes sans étapes supplémentaires. Ce simple ajustement peut faire une grande différence dans la rapidité avec laquelle les commandes sont expédiées à vos clients.
Pensez à les placer à la hauteur des yeux et inclinés pour une meilleure lisibilité, en particulier pendant les périodes de pointe où la vitesse et la précision sont essentielles. Vous pouvez également inclure des barres anti-chocs si les écrans sont placés en hauteur ou si vous souhaitez réduire la fréquence à laquelle ils sont touchés par des mains grasses.
Le montage des écrans peut prendre un peu de temps, mais une fois qu'ils seront en place, ils feront une différence notable dans l'efficacité de votre cuisine. Toutes vos commandes seront affichées sur des écrans clairement visibles au lieu de devoir vous déplacer physiquement le long de la ligne (comme pour les billets papier). Même si vous avez un ancien système KDS dans votre cuisine, le moment est venu de repenser la manière dont vous pouvez créer une meilleure configuration pour aider votre équipe à travailler plus rapidement.
Utilisez des supports muraux ou des supports suffisamment solides pour manipuler l'équipement. Si vous possédez différentes stations, pensez à installer un écran à proximité de chacune d'elles. Par exemple, vous pouvez en placer un près de la zone de préparation et un autre près du gril. Vous pouvez même en créer un autre où les commandes à emporter sont emballées et n'afficher que les commandes à emporter. La présence d'écrans aux endroits clés permet à votre équipe de vérifier les commandes rapidement et de rester organisée tout au long du service.
3. Connectez votre KDS à votre point de vente
Une fois vos écrans installés, il est temps de connecter votre KDS à votre système de point de vente. La plupart des systèmes de point de vente modernes s'intègrent parfaitement à un KDS, et Fresh KDS est compatible avec une gamme de fournisseurs de points de vente populaires. Vérifiez que votre point de vente est compatible et suivez les instructions fournies par vos systèmes POS et KDS pour les connecter.
Offres Fresh KDS Guides de démarrage rapide pour vous aider à connecter Fresh à votre point de vente.
Après avoir connecté les systèmes, exécutez quelques commandes de test pour vous assurer que tout fonctionne comme prévu. Cela vous aidera à détecter tout problème potentiel avant la mise en ligne. Lorsque les commandes commenceront à s'afficher sur votre KDS, vous saurez que votre configuration est prête à gérer les commandes en temps réel, ce qui rationalise et optimise le flux de travail de votre cuisine.
4. Formez votre personnel
Une fois que le système est opérationnel, il est essentiel de formez votre personnel sur la manière de l'utiliser efficacement. Prenez le temps de présenter le système à votre équipe, en lui montrant comment les commandes apparaîtront à l'écran, comment marquer les articles comme étant terminés et comment gérer les priorités des commandes. Cette formation doit être pratique et donner à votre personnel la possibilité d'interagir avec le système avant qu'il ne soit utilisé pendant les heures de bureau.
Une communication claire pendant la formation aidera votre équipe à se sentir en confiance avec le nouveau système. Soulignez l'importance de marquer les commandes comme étant terminées et de suivre tout nouveau processus lié au KDS. Une fois que votre équipe sera à l'aise, elle pourra se concentrer sur la rapidité, la précision et la qualité, donnant à votre restaurant l'efficacité que vous recherchez.
Conseils pour accélérer la configuration de votre KDS
La configuration de votre KDS devrait être simple, mais voici quelques conseils pour accélérer encore le processus.
Planifiez le placement du moniteur à l'avance : Décidez de l'emplacement de chaque écran avant l'installation. Tenez compte du flux de travail et organisez les écrans de manière à ce qu'ils soient facilement visibles et accessibles. Demandez l'avis de votre équipe, en particulier de ceux qui comptent le plus sur le fait de suivre les commandes au fur et à mesure de leur préparation.
Utilisez des supports de qualité : Investissez dans des supports robustes conçus pour fonctionner avec les écrans ou les tablettes de votre choix. Pour les écrans plus grands, vous devrez peut-être placer les supports sur des montants muraux pour plus de stabilité. Choisir les bons supports et les installer correctement vous permet de gagner du temps à long terme en évitant des ajustements ou des réparations constants.
Vérifiez la compatibilité au plus tôt : Assurez-vous que votre POS et votre KDS sont compatibles avant d'acheter. Fresh KDS fonctionne bien avec de nombreux systèmes de point de vente, mais il est bon de le confirmer à l'avance.
Éléments de menu de préchargement : Si votre KDS permet la personnalisation des menus, préchargez les articles les plus populaires et toutes les personnalisations ou modificateurs pour garantir un flux de commande fluide.
Personnalisez votre KDS : Fresh KDS fonctionne bien dès sa sortie de la boîte. Cependant, il possède également de nombreux fonctionnalités et options de configuration pour donner aux entreprises une flexibilité dans leur mode de fonctionnement. Prenez le temps d'envisager des personnalisations susceptibles d'aider votre équipe, puis réévaluez-les ultérieurement pour voir si des modifications supplémentaires sont nécessaires.
Désigner un responsable de la formation : Désignez un membre de votre équipe pour guider les autres dans le système. Le fait d'avoir une personne à contacter au sein de l'équipe pour répondre aux questions aide les autres à se sentir soutenus pendant leur apprentissage.
Exécutez d'abord les commandes de test : Avant la mise en ligne, exécutez quelques commandes de test pour vous assurer que tout fonctionne parfaitement. Cela donne également à votre équipe le temps de se familiariser avec le système. Commencez à utiliser pleinement votre KDS pendant la journée ou la période la plus lente de la semaine afin que votre équipe ait le temps de monter en puissance.
Prêt à rationaliser votre cuisine avec Fresh KDS ?
La configuration d'un KDS n'est pas compliquée et les avantages pour votre cuisine sont énormes. Vous réduirez les erreurs, réduirez les temps d'attente et améliorerez l'efficacité globale, tout cela pour que les clients soient satisfaits et qu'ils reviennent pour plus. De plus, votre équipe appréciera la clarté et la simplicité d'un système de commande de cuisine numérique.
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