Verfolgen Sie Ihre Küchenleistung von überall

Fresh KDS On The Fly bietet Besitzern, Betreibern und Managern eine einfache Möglichkeit, von ihrem Telefon aus mit der Leistung der Küche in Verbindung zu bleiben.

Anstatt auf Berichte zu warten, an jedem Standort einzuchecken oder sich auf Kundenbeschwerden zu verlassen, um zu wissen, wann der Service in Verzug gerät, hilft Ihnen On The Fly, auf einer klaren, mobilfreundlichen Ansicht zu sehen, was in Ihrer Küche vor sich geht.

Verwenden Sie es, um die Aktivitäten in der Küche live zu verfolgen, den Kitchen Score für verschiedene Zeiträume anzuzeigen, die Servicegeschwindigkeit zu überwachen, Standorte zu vergleichen und zu verstehen, wie sich Serviceverzögerungen auf Ihre Kunden auswirken können.

Verfolgen Sie die Leistung im Laufe der Zeit

Ein einziger Tag kann Ihnen sagen, wie Ihre Küche abgeschnitten hat. Anhand von Trends können Sie nachvollziehen, ob sich diese Leistung verbessert, nachlässt oder im Laufe der Zeit konstant bleibt.

Mit On The Fly können Sie Kitchen Score in verschiedenen Zeiträumen anzeigen, einschließlich täglicher, wöchentlicher und längerfristiger Ansichten. Sie können einen einzelnen Tag überprüfen, aktuelle Trends überprüfen oder die Kalenderansicht verwenden, um zu sehen, wie sich die Leistung über mehrere Wochen hinweg verändert hat.

Das macht es einfacher, Muster zu erkennen, geschäftige Tage zu vergleichen, starke Veränderungen zu erkennen und zu verstehen, ob Serviceprobleme isoliert sind oder Teil eines größeren Trends werden.

Sehen Sie, was gerade passiert

Während einer geschäftigen Schicht kann sich der Service schnell ändern. Eine Küche, die in einem Moment gut aussieht, kann in Verzug geraten, wenn die Bestellungen steigen, die Tickets altern oder eine Station überlastet ist.

On The Fly hilft Ihnen, die Aktivitäten in der Küche live von Ihrem Telefon aus zu überwachen, sodass Sie sehen können, wie Ihr Team arbeitet, während der Service noch stattfindet.

Sie können offene Bestellungen, die Vorlaufzeit, den aktuellen Küchenstatus und die Aktivitäten auf Stationsebene überprüfen, ohne vor dem KDS-Bildschirm stehen zu müssen. Auf diese Weise können Sie den Druck schneller erkennen, sich mit Ihrem Team in Verbindung setzen und Anpassungen vornehmen, bevor kleine Probleme zu größeren Serviceproblemen werden.

Verstehen Sie die Servicegeschwindigkeit besser

Die Geschwindigkeit des Service ist eine der besten Methoden, um zu verstehen, wie gut Ihre Küche das Gasterlebnis unterstützt.

On The Fly bietet Ihnen einen schnellen Überblick über die Online-Servicegeschwindigkeit und die Servicegeschwindigkeit im Geschäft und hilft Ihnen dabei, zu sehen, wie sich die verschiedenen Bestellvorgänge entwickeln. Auf diese Weise können Sie leichter nachvollziehen, ob Serviceprobleme auf Online-Bestellungen, Bestellungen im Geschäft oder auf einen bestimmten Teil Ihres Betriebs zurückzuführen sind.

Jede Geschwindigkeitsanzeige verwendet eine einfache, farblich kodierte Leistungsanzeige, um anzuzeigen, ob Bestellungen pünktlich, abgeschlossen oder vom Ziel entfernt sind. Sie können auch detailliertere Informationen erhalten, um den Zeitpunkt der Bestellungen, die Leistungsverteilung und die Anzahl der Bestellungen in jeder Kategorie zu sehen.

Dies gibt Ihnen mehr als einen einzigen Durchschnitt. Es gibt Ihnen ein klareres Bild davon, wie der Service tatsächlich funktioniert.

Übertreffen Sie die Durchschnittswerte bei betroffenen Kunden

Durchschnittswerte können hilfreich sein, aber sie erzählen nicht immer die ganze Geschichte.

Eine Küche hat möglicherweise eine akzeptable durchschnittliche Bestellzeit und lässt dennoch eine beträchtliche Anzahl von Kunden zu lange warten. Aus diesem Grund bezieht On The Fly auch betroffene Kunden mit ein. So können Sie besser nachvollziehen, wie sich Serviceverzögerungen auf echte Gäste auswirken können.

Wenn Sie sehen, wie viele Kunden betroffen sind, können Sie das Ausmaß des Problems besser verstehen, Prioritäten setzen, was Aufmerksamkeit erfordert, und sich auf die wichtigsten Serviceprobleme konzentrieren.

Es macht die Servicegeschwindigkeit von einer abstrakten Kennzahl zu etwas, auf das man leichter reagieren kann.

Finden Sie heraus, woher die Verlangsamungen kommen

Zu wissen, dass der Service langsam ist, ist nützlich. Noch besser ist es zu wissen, wo es langsamer wird.

On The Fly hilft dabei, die Geschwindigkeit des Service in praktischere Ansichten zu unterteilen, einschließlich Herkunft, Herkunft und Art der Bestellung. Dies kann dir helfen zu verstehen, ob bestimmte Bestellquellen, wie Bestellungen am Kiosk oder per QR-Code, für mehr Druck sorgen. Es kann auch zeigen, ob bestimmte Bestellarten wie For Here, Drive Thru oder To Go ins Hintertreffen geraten.

Diese Aufschlüsselungen machen es einfacher, Muster zu erkennen, Teams zu coachen, Arbeitsabläufe anzupassen und Ihre Aufmerksamkeit auf die Bereiche zu richten, in denen sie die größte Wirkung haben können.

Vergleichen Sie die Leistung standortübergreifend

Für Betreiber mit mehreren Standorten macht On The Fly es einfacher, die Leistung der einzelnen Restaurants zu verfolgen, ohne jeden Manager anrufen oder separate Berichte durchgehen zu müssen.

Die Ansicht mehrerer Standorte vereint die Leistung der Standorte an einem Ort, sodass Sie schnell Ergebnisse, Bestellvolumen und Servicezeiten in Ihren Restaurants vergleichen können. Von dort aus können Sie Standorte erkennen, die möglicherweise Unterstützung benötigen, Leistungsträger erkennen und auf einen Standort klicken, um weitere Informationen zu erhalten.

Auf diese Weise können Sie schneller nachvollziehen, wo alles reibungslos läuft und wo Ihr Team möglicherweise mehr Aufmerksamkeit benötigt.

In Fresh KDS enthalten

Fresh KDS On The Fly ist in jedem Fresh KDS-Abonnement enthalten.

Wenn Ihr Restaurant bereits Fresh KDS verwendet, hilft Ihnen On The Fly dabei, mehr aus den Küchenaktivitäten herauszuholen, die Ihr KDS bereits erfasst. Es bietet Ihnen einen klareren Überblick über die Live-Performance, die Servicegeschwindigkeit, die betroffenen Kunden und die Standorttrends — alles von Ihrem Telefon aus.

Für Restaurants, die die Servicegeschwindigkeit verbessern und ein besseres Gästeerlebnis bieten möchten, bietet On The Fly eine weitere Möglichkeit, zu sehen, was passiert, zu verstehen, was Aufmerksamkeit erfordert, und den Service in die richtige Richtung zu lenken.

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