Wir stellen die neue Fresh KDS Web-App vor

Die Fresh KDS Web-App hat ein neues Design und kann jetzt deutlich mehr.

Wenn Sie Fresh KDS bereits nutzen, finden Sie in der Web-App weiterhin alles, worauf Sie sich verlassen, von der Verwaltung von Benutzern und Standorten bis zur Anpassung Ihrer Bildschirme. Dazu kommen neue Werkzeuge, mit denen Sie festlegen, was pünktlich für Ihre Küche bedeutet, sehen, wie jeder Standort abschneidet, die Gründe verstehen und Ihre Bildschirme zentral anpassen.

Hier ist ein kurzer Rundgang, in der Reihenfolge, in der Sie die Funktionen nutzen werden.

Legen Sie fest, was pünktlich für Ihre Küche bedeutet

Jede Küche ist anders, deshalb bestimmen Sie die Ziele. Mit Performance Targets wählen Sie die Zielzeit für Bestellungen vor Ort an jedem Standort und legen fest, wie nah an der zugesagten Abholzeit Online-Bestellungen fertig sein müssen.

Ziehen Sie die Zielzeit, und die Bereiche pünktlich, knapp und außerhalb des Ziels passen sich mit an. Ihre Ziele bestimmen jeden Score und jeden Bericht in der Web-App, deshalb ist dies der beste Ausgangspunkt. Sie können einen Standort nach dem anderen anpassen oder mit der Sammelbearbeitung viele auf einmal.

Messen Sie die Servicegeschwindigkeit so, wie Ihre Gäste sie erleben

Ein guter Durchschnitt kann viele verspätete Bestellungen verbergen. Sobald Ihre Ziele festgelegt sind, wird jede Bestellung daran gemessen. So sehen Sie, wie viele pünktlich, knapp oder außerhalb des Ziels waren und wie viele Gäste betroffen waren, wenn es länger dauerte.

Online-Bestellungen und Bestellungen vor Ort werden getrennt gemessen, denn ein Gast, der an der Theke wartet, und ein Gast, der eine Online-Bestellung abholt, erwarten Unterschiedliches. Bei Online-Bestellungen können Sie frühe Bestellungen auch als pünktlich werten, wenn sich Ihre Speisen gut halten.

Sehen Sie, wie jede Küche abschneidet

Ihre Ziele bestimmen auch den Kitchen Score jedes Standorts. Nach der Anmeldung sehen Sie zuerst Kitchens. Eine einzige Zeile zeigt, ob alle Küchen mithalten, und jeder Standort, der Aufmerksamkeit braucht, steht ganz oben.

Jeder Standort zeigt seinen Status, offene Bestellungen, die Zeit des am längsten offenen Tickets und den heutigen Score. Die Ansicht wird jede Minute aktualisiert. So erkennen Sie während einer vollen Schicht eine Küche, die zurückfällt, und können nachfragen, bevor es schlimmer wird.

Darunter zeigt ein Verlaufsdiagramm, wie Ihre Küchen in den letzten Wochen abgeschnitten haben. So sehen Sie, welche Standorte besser werden und welche mehr Unterstützung brauchen.

Verstehen Sie, was hinter Ihrem Score steckt

Klicken Sie auf eine Küche, um zu sehen, wie der heutige Tag läuft. Ihr Kitchen Score zeigt, wie gut Bestellungen Ihre Zeitziele erreichen, und die Seite erklärt, was ihn am stärksten nach unten zieht, zusammen mit einem empfohlenen nächsten Schritt.

Außerdem sehen Sie abgeschlossene Bestellungen pro Stunde und können heute mit gestern vergleichen. So wissen Sie, ob ein schwieriges Mittagsgeschäft ein Einzelfall war oder Teil eines Musters ist.

Finden Sie heraus, was Ihre Ergebnisse bestimmt

Wenn Sie wissen möchten, warum sich ein Score verändert hat, bündelt Analytics alle Ihre Berichte und beginnt mit den Fragen, die sich Betreiber wirklich stellen. Welche Bestellungen haben ihre Zusage verfehlt? Welcher Artikel braucht in der Zubereitung am längsten? Wann warten Bestellungen am längsten an der Expo? Wählen Sie eine Frage und kommen Sie direkt zur Antwort.

Mit Kitchen Performance sehen Sie einen einzelnen Tag oder einen längeren Zeitraum, vergleichen Standorte und schlüsseln Ergebnisse nach Stunde, Bestellart und Bestellquelle auf. Artikel- und Stationsberichte zeigen, wo die Zeit verloren geht. Sie sehen, welche Menüartikel am längsten dauern und welche am wenigsten planbar sind, wie lange Artikel warten, bevor eine Station sie beginnt, und wie lange fertige Bestellungen an der Expo stehen, bevor sie rausgehen.

Verfolgen Sie jede Bestellung von Anfang bis Ende

Wenn eine Zahl seltsam aussieht, sehen Sie die Bestellungen dahinter. Durchsuchen und filtern Sie alle Bestellungen und öffnen Sie eine, um zu sehen, wann sie auf jedem Bildschirm ankam, wie lange jede Station gebraucht hat und wann jeder Artikel ausgelöst, begonnen und fertiggestellt wurde.

So verstehen Sie am schnellsten, warum eine bestimmte Bestellung zu spät war und welcher Bereich der Küche sie aufgehalten hat.

Erhalten Sie Empfehlungen, was Sie ändern können

Sobald Sie wissen, was passiert ist, hilft Ihnen Insights bei der Entscheidung, was Sie dagegen tun. Insights wertet den letzten vollständigen Servicetag eines Standorts aus und macht daraus eine kurze Liste von Empfehlungen, in klarer Sprache und mit Zahlen belegt. Das kann bedeuten, die Expo zur Abendspitze zu verstärken oder eine Station nachzuschulen, die Bestellungen abschließt, bevor das Essen fertig ist.

Jede Empfehlung zeigt die Belege dahinter, und Sie können bewerten, ob sie hilfreich war. Insights ist eine Premium-Funktion.

Nehmen Sie Änderungen an allen Bildschirmen vor

Wenn Sie wissen, was sich ändern soll, setzen Sie es direkt in der Web-App um. Screens zeigt jeden KDS-Bildschirm an all Ihren Standorten, ob er online ist und welche App-Version er nutzt. Ändern Sie die Einstellungen eines Bildschirms und senden Sie sie an die Küche, ohne das Gerät anzufassen.

Für Enterprise-Marken gibt es Screen Profiles: Sie speichern eine Reihe von Bildschirmeinstellungen einmal und wenden sie auf jeden passenden Bildschirm an, für eine ganze Marke, eine Gruppe von Standorten oder einen einzelnen Standort. So funktioniert Ihr Expo-Bildschirm in einer Filiale genauso wie der Expo-Bildschirm in jeder anderen Filiale.

Lassen Sie Ihre Bildschirme erkennen, was Menschen übersehen

Automations achten auf bestimmte Momente im Service und reagieren darauf, damit Ihr Team nicht alles selbst bemerken muss. Starten Sie mit einer Fresh-Vorlage, etwa einem Hinweis bei großen Bestellungen oder bei Artikeln mit langer Garzeit, oder erstellen Sie Ihre eigene.

Erstellen Sie eine Automation einmal und aktivieren Sie sie dann für jeden Bildschirm oder jedes Screen Profile. Automations ist eine Premium-Funktion.

Ihre Kontowerkzeuge an einem Ort

Benutzer, Rollen, Standorte, Abrechnung, Markeneinstellungen und Integrationen finden Sie jetzt gemeinsam unter Admin. Sie können Teammitglieder einladen, genau festlegen, welche Standorte sie sehen, und für zusätzliche Sicherheit die Zwei-Faktor-Authentifizierung für Ihr Konto einrichten.

Mit der Suche gelangen Sie schnell überallhin. Drücken Sie ⌘K (oder Strg+K unter Windows) und geben Sie ein, was Sie suchen, ob Bericht, Einstellung oder Standort.

In Fresh KDS enthalten

Die neue Web-App ist ohne Aufpreis in jedem Fresh KDS-Abonnement enthalten. Kitchens, Analytics, Performance Targets und Screens sind in jedem Tarif verfügbar. Insights und Automations sind in Premium enthalten.

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Die neue Web-App arbeitet mit den Küchendaten, die Ihre Fresh KDS-Bildschirme bereits erfassen. Am besten beginnen Sie mit Ihren Performance Targets, denn sie prägen jeden Score und jeden Bericht, den Sie sehen.