Presentamos la nueva aplicación web de Fresh KDS

La aplicación web de Fresh KDS tiene un nuevo diseño y ahora le permite hacer mucho más.

Si ya usa Fresh KDS, todo lo que utiliza en la aplicación web sigue aquí, desde la gestión de usuarios y locales hasta el ajuste de sus pantallas. Ahora se suman nuevas herramientas que le ayudan a decidir qué significa a tiempo para su cocina, ver cómo se desempeña cada local, entender por qué y hacer cambios en sus pantallas desde un solo lugar.

Este es un recorrido rápido, en el orden en que lo usará.

Decida qué significa a tiempo para su cocina

Cada cocina es diferente, por eso usted define los objetivos. Con Performance Targets elige el tiempo objetivo para los pedidos en el local de cada sucursal y qué tan cerca de la hora de recogida prometida deben estar listos los pedidos en línea.

Arrastre el tiempo objetivo y los rangos a tiempo, cerca y fuera del objetivo se actualizan con él. Sus objetivos determinan cada puntuación e informe de la aplicación web, por eso este es el mejor lugar para empezar. Puede actualizar un local a la vez o varios al mismo tiempo con la edición masiva.

Mida la velocidad del servicio como la viven sus clientes

Un buen promedio puede ocultar muchos pedidos tardíos. Una vez definidos sus objetivos, cada pedido se mide con ellos, así puede ver cuántos estuvieron a tiempo, cerca o fuera del objetivo, y cuántos clientes se vieron afectados cuando hubo retrasos.

Los pedidos en línea y los pedidos en el local se miden por separado, porque un cliente que espera en el mostrador y uno que recoge un pedido móvil esperan cosas distintas. En los pedidos en línea, también puede contar los pedidos anticipados como a tiempo cuando su comida se mantiene bien.

Vea cómo se desempeña cada cocina

Sus objetivos también definen el Kitchen Score de cada local. Al iniciar sesión, lo primero que ve es Kitchens. Una sola línea le indica si todas las cocinas van al día, y cualquier local que necesite atención aparece destacado arriba.

Cada local muestra su estado, los pedidos abiertos, el tiempo del ticket más antiguo y la puntuación de hoy. La vista se actualiza cada minuto, así que durante un turno con mucho movimiento puede detectar una cocina que empieza a atrasarse y comunicarse con ella antes de que se quede más atrás.

Debajo, un gráfico de tendencia muestra el desempeño de sus cocinas en las últimas semanas, para que vea qué locales están mejorando y cuáles necesitan más apoyo.

Entienda qué hay detrás de su puntuación

Haga clic en cualquier cocina para ver cómo va el día. Su Kitchen Score muestra qué tan bien se están cumpliendo sus objetivos de tiempo, y la página explica qué la está bajando más, junto con un siguiente paso sugerido.

También puede ver los pedidos completados por hora y comparar hoy con ayer, para saber si un almuerzo difícil fue un caso aislado o parte de un patrón.

Descubra qué impulsa sus resultados

Cuando quiera saber por qué cambió una puntuación, Analytics reúne todos sus informes y empieza por las preguntas que realmente se hacen los operadores. ¿Qué pedidos no cumplieron lo prometido? ¿Qué artículo tarda más en prepararse? ¿Cuándo esperan más los pedidos en la expo? Elija una pregunta y vaya directo a la respuesta.

Con Kitchen Performance puede ver cualquier día o un periodo más largo, comparar locales y desglosar los resultados por hora, tipo de pedido y origen del pedido. Los informes de artículos y estaciones le ayudan a encontrar dónde se va el tiempo. Vea qué artículos del menú tardan más y cuáles son menos predecibles, cuánto esperan los artículos antes de que una estación los empiece y cuánto tiempo pasan los pedidos terminados en la expo antes de salir.

Siga cualquier pedido de principio a fin

Cuando un número no cuadra, puede ver los pedidos que hay detrás. Busque y filtre todos los pedidos y abra uno para ver cuándo llegó a cada pantalla, cuánto tardó cada estación y cuándo se envió, empezó y terminó cada artículo.

Es la forma más rápida de entender por qué un pedido específico se retrasó y qué parte de la cocina lo detuvo.

Reciba recomendaciones sobre qué cambiar

Una vez que sabe qué pasó, Insights le ayuda a decidir qué hacer al respecto. Revisa el último día completo de servicio de un local y lo convierte en una lista breve de recomendaciones, escritas en lenguaje claro y respaldadas por los números. Eso puede significar reforzar la expo durante el pico de la cena o volver a capacitar a una estación que cierra pedidos antes de que la comida esté lista.

Cada recomendación muestra la evidencia que la respalda, y puede calificar si le resultó útil. Insights es una función Premium.

Haga cambios en todas sus pantallas

Cuando sabe qué cambiar, puede hacerlo desde la aplicación web. Screens muestra cada pantalla KDS de todos sus locales, si está en línea y qué versión de la app usa. Cambie la configuración de una pantalla y envíela a la cocina sin tocar el dispositivo.

Para las marcas enterprise, Screen Profiles le permite guardar un conjunto de ajustes de pantalla una sola vez y aplicarlo a cada pantalla correspondiente en toda una marca, un grupo de locales o un solo local. Su pantalla de expo en un local puede funcionar igual que la pantalla de expo en todos los demás.

Deje que sus pantallas detecten lo que se le escapa al equipo

Automations vigila momentos específicos durante el servicio y actúa sobre ellos, para que su equipo no tenga que notarlo todo por su cuenta. Empiece con una plantilla de Fresh, como una alerta para pedidos grandes o para artículos con tiempos de cocción largos, o cree la suya.

Cree una automatización una vez y actívela en cualquier pantalla o Screen Profile. Automations es una función Premium.

Las herramientas de su cuenta, en un solo lugar

Usuarios, roles, locales, facturación, configuración de marca e integraciones ahora están juntos en Admin. Puede invitar a miembros del equipo, elegir exactamente qué locales pueden ver y configurar la autenticación de dos factores en su cuenta para mayor seguridad.

Para llegar rápido a cualquier parte, use la búsqueda. Presione ⌘K (o Ctrl+K en Windows) y escriba lo que busca, ya sea un informe, un ajuste o un local.

Incluido con Fresh KDS

La nueva aplicación web está incluida en todas las suscripciones de Fresh KDS sin costo adicional. Kitchens, Analytics, Performance Targets y Screens están disponibles en todos los planes. Insights y Automations están incluidos en Premium.

¿Listo para ver más de su cocina?

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Cree su cuenta de Fresh KDS y empiece a registrar datos de su cocina en minutos.

Empiece con Fresh KDS
https://app.freshtechnology.com/register/kds

¿Ya usa Fresh KDS?

La nueva aplicación web funciona con los datos de cocina que sus pantallas Fresh KDS ya registran. El mejor lugar para empezar son sus Performance Targets, ya que definen cada puntuación e informe que verá.