Fraud Blocker
Idioma
Atención al cliente
Solicitar una demostración

Dividir y combinar

Dividir y combinar

Divida o combine pedidos según necesite

Divida o combine pedidos directamente en su KDS, con flexibilidad y una mejor gestión de pedidos para satisfacer diversas necesidades de servicio.

Pruebe una demostración interactiva práctica

Explore Fresh KDS con nuestra demostración interactiva. Compruebe lo sencilla que puede ser la gestión de pedidos.

Demostración interactiva

Dividir y combinar es una herramienta versátil diseñada para mejorar la gestión de pedidos de su cocina al permitir dividir y combinar pedidos sin problemas directamente en su sistema de exhibición de cocina (KDS). Esta funcionalidad ofrece flexibilidad para manejar escenarios de servicio complejos, lo que garantiza un servicio eficiente y una mayor satisfacción del cliente.

Beneficios clave:

  • Mejor coordinación en la cocina – Divida fácilmente los pedidos grandes o complejos para mejorar la eficiencia de la preparación.
  • Flujo de trabajo mejorado – Organice los pedidos de una manera que se alinee con su flujo de servicio, lo que reduce la confusión y el tiempo de preparación.
  • Manejo de pedidos más preciso – Asegúrese de que los artículos se agrupen de forma lógica, lo que minimiza los errores y mejora la velocidad del servicio.

Dividir pedidos

Dividir un pedido permite al personal de cocina mover artículos específicos de un ticket a una tarjeta de pedido separada. Esto es útil cuando:

  • Coordina la preparación de pedidos grandes – Si un solo ticket tiene demasiados artículos, dividirlo ayuda a repartir la carga de trabajo entre distintas estaciones.
  • Separa artículos con distintos tiempos de preparación – Mantenga los entrantes de cocción rápida separados de los platos principales para que no se preparen demasiado pronto.
  • Gestiona las modificaciones de forma más eficaz – Si un pedido contiene tanto artículos estándar como muy personalizados, dividirlo puede ayudar a garantizar una ejecución precisa.

Combinar pedidos

Cuando es necesario combinar varios pedidos para una preparación y un servicio más eficientes, combinar los tickets garantiza que:

  • Los pedidos de la misma mesa o grupo se consolidan – Ayuda a garantizar que todos los artículos se preparen y sirvan juntos.
  • Los equipos de cocina pueden reducir el desorden y la confusión – Menos tickets que seguir significa un flujo de trabajo más fluido.

Con Dividir y combinar, su cocina puede adaptarse a las necesidades dinámicas del servicio, lo que garantiza una mejor organización de los pedidos, un servicio más rápido y un proceso de preparación más eficiente.

Para obtener instrucciones detalladas sobre cómo utilizar la función Dividir y combinar, consulte el artículo de nuestro centro de ayuda.

Lanzado el
September 23, 2024

Características relacionadas

Nueva tarjeta de pedido por cada envío

Muestre cada envío de pedido por separado

Obtenga más información

Tiempos de Retener y Enviar

Sincroniza tiempos con Retener y Enviar

Obtenga más información

Número de tiempo y de asiento del comensal

Organiza artículos por tiempo y asiento

Obtenga más información

Todas las funciones

Descubra todas las formas en las que puede optimizar las operaciones de su cocina con Fresh KDS.

Análisis de rendimiento

Obtenga informes detallados sobre las métricas de la cocina para tomar decisiones basadas en datos que mejoren la eficiencia y la calidad del servicio.

Automatizaciones

Alertas en pantalla que marcan automáticamente momentos importantes en la cocina, como tiempos de cocción largos y pedidos grandes, para que su equipo pueda detectarlos antes.

Comunicación entre pantallas

Cada cocina es diferente. Fresh KDS ofrece varias opciones de comunicación entre pantallas para mantener cada estación en perfecta sincronía.

Conteos diarios de ingredientes

Obtén totales de ingredientes en tiempo real de todos los pedidos abiertos, sin conteos manuales.

Dividir y combinar

Divida o combine pedidos directamente en su KDS, con flexibilidad y una mejor gestión de pedidos para satisfacer diversas necesidades de servicio.

Enrutamiento de modificadores

Envía un artículo a una estación por sus modificadores, no solo por categoría, para que lo vea el cocinero adecuado. Una ensalada con pollo llega a la pantalla del grill sin salir de sus otras estaciones.

Estilos de modificadores

Da estilo a los modificadores por palabra clave con color y formato para que los detalles críticos del pedido, como alérgenos o solicitudes especiales, resalten en pantalla y eviten errores costosos.

Fresh KDS On The Fly™

Vea la actividad de la cocina en vivo, la velocidad del servicio, los clientes afectados y el rendimiento en múltiples ubicaciones desde su teléfono con Fresh KDS On The Fly.

Impresión de etiquetas y tickets

Controle por completo las necesidades de impresión de su cocina directamente desde Fresh KDS. Desde tickets de pedido completos hasta etiquetas de artículos individuales.

Lista de preparación

Recomendaciones de preparación con IA de ClearCOGS, enviadas directamente a Fresh KDS para preparar según la demanda y seguir el progreso desde la pantalla de la cocina.

Mensajes SMS

Envíe mensajes de texto automáticos y personalizables a los clientes para mantenerlos informados sobre el estado de su pedido.

Métricas en la app

Muestra información en tiempo real del rendimiento de la cocina: tiempos promedio de tickets, conteo de pedidos y desglose de estados, directamente en su KDS.

Mover pedidos

Reorganice los tickets dentro de la cola para mejorar la eficiencia del flujo de trabajo y garantizar la preparación puntual de los pedidos.

Priorizar

Marque fácilmente los pedidos críticos para que resalten y se preparen primero.

Rastreador de pedidos

Conecta Fresh KDS a una pantalla de seguimiento de pedidos orientada al cliente para mostrar cuándo los pedidos están listos para recoger.

Recuperar

¿Borró un pedido o artículo por accidente? Recupérelo al instante en la pantalla KDS con Recuperar.

Resumen de artículos

Siga los artículos del menú en la barra de resumen. Toque para resaltar todas sus apariciones y agilizar la preparación.

Retención de pedidos

Pause los pedidos hasta el momento justo de prepararlos, para reducir el desorden y mejorar la eficiencia de la cocina.

Tap to Start

Marca los pedidos como iniciados con un solo toque, manteniendo a tu equipo alineado y tu flujo de trabajo eficiente.

Tiempo de artículos

Inicie cada plato de un pedido en el momento justo para que todo esté listo al mismo tiempo y no se acumule en el pase

Tiempos de Retener y Enviar

Actualiza los estados de los tiempos desde tu POS al KDS, para que la cocina sepa exactamente cuándo preparar cada plato, sin tickets adicionales.

Vista dividida

Organiza los tickets de pedido en dos filas horizontales según el tipo de pedido, mejorando el flujo de trabajo de la cocina y la priorización de pedidos.

Vista para llevar

Organiza los pedidos fuera del local en una pantalla dedicada, mostrando datos clave como tipo de pedido, hora de recogida y llegada a la acera.

Empieza de forma gratuita.

Comience hoy mismo su prueba de 7 días de Fresh KDS configurando su cuenta. El proceso es completamente gratuito y solo lleva unos minutos. No se necesita tarjeta de crédito y puedes cancelar en cualquier momento.

Empieza, es gratis
Impulsar la EFICIENCIA de la cocina en